onsdag 20. oktober 2010

Blomkålsuppe

*
Jeg har alltid vært avhengig av Toro for å lage mat, men prøver nå å løsrive meg! ;-)
I dag prøvde jeg meg på blomkålsuppe.Stor posjon!


Ingredienser:

800g blomkål
1 løk
1 hvitløksbåt
2 terninger grønnsaksbuljong
1 liter vann
2 dl melk
2 ss smør
Pepper


Skyll, rens og del opp grønnsakene, også stengelen. Smelt smøret i en kjele. Tilsett løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank. Tilsett grønnsakene, vann og buljongterningen. (Jeg la av 1/4 av blomkålen i små buketter/biter til side, som jeg kokte i suppa etter den var most, for å få litt biter i suppa). La suppen småkoke i ca 10 minutter. Mos suppen med en stavmikser. Tilsett melk og smak til med pepper.











*

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar